Про це шукачам роботи розповіли фахівці Мукачівського міськрайонного центру зайнятості під час професіографічної екскурсії на міні-підприємство одного з успішних бізнесменів міста Віктора Сенька. Захід проведено у рамках проєкту «Ідея, спрямована на успіх», запровадженого в Закарпатській обласній службі зайнятості з метою орієнтації безробітних та незайнятого населення на відкриття власної справи у сфері крафтового виробництва.
Сказати, що екскурсія була неймовірно цікавою – не сказати нічого, адже під час неї майбутні підприємці мали можливість ознайомитися із роботою підприємства і найголовніше — на власні очі побачити процес виробництва та приготування продукції.
Після ознайомлення з історією успіху у власній справі та специфікою роботи піцерії, безробітних провели безпосередньо у цех, де вони мали змогу спостерігати за виготовленням випічки. Віктор Сенько розповів про особливості приготування та виготовлення найкращої своєї продукції та поділився секретами успіху. «Італійська їжа невипадково входить до п'ятірки найпопулярніших кухонь світу. Піца проста в приготуванні, але в той же час надзвичайно смачна страва, без якої важко уявити сучасне ресторанне меню. Тому, саме в її виготовлення є сенс вкладати гроші», - зазначив підприємець.
Відкрити міні-піцерію можна, "оперуючи" і скромним стартовим капіталом. Однак при цьому потрібно уважно поставитися до організаційних питань. В першу чергу знайти "майданчик" для відкриття торгової точки. Якщо в місці, що сподобалося вже існують фаст-фуди, конкуренція буде дуже серйозною. Ще один важливий критерій: постійна присутність поблизу точки продажу великої кількості молоді.
Під час бесіди с потенційними підприємцями власник піцерії наголосив, що для успіху власної справи у сфері харчування головне - чітко сформулювати цілі, вивчити попит, обрати оптимальне обладнання та запропонувати клієнту велике меню з доступними цінами. Також побажав всім хто мріє про відкриття власної справи впевнено рухатись вперед та бути працелюбними.